Il est fort peu connu que cette expression, très péjorative, trouve son origine dans un évènement glorieux.
En effet, en novembre 1808 les forces françaises sont arrêtées au col de Somosierra, dernier bastion espagnol sur la route de Madrid, défendu par 8000 hommes avec 20 canons.
Après plusieurs attaques infructueuses, Napoléon décide d'y envoyer les chevaux-légers polonais de la Garde, au nombre de 150, sous les ordres de Jan Kozietulski. Au bout de quelques minutes de combat les Espagnols sont défaits.
Les maréchaux français, voulant minimiser le rôle des Polonais, indiquaient que ceux-ci étaient ivres. Napoléon leur aurait alors répondu: Et bien la prochaine fois messieurs, soyez saouls comme des Polonais.
Je ne connaissais pas tous les détails de cette anecdote, je remercie donc le site http://www.zacharz.com auprès duquel j'ai récupéré l'information.